INGREDIENTES

• 1 kg de costelinha suí­na
• 1 cebola média cortada em cubos grandes
• 2 dentes de alho inteiros
• 100 ml de cachaça
• 3 colheres de azeite
• 50ml de molho shoyu
• Suco de 1 limão
• Sal, orégano a gosto
• 2 unidades de abobrinha italiana cortadas em rodelas

MODO DE PREPARO

1. Cortar a costelinha, escaldar e reservar;
2. Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos as abobrinhas;
3. Deixar para colocar o sal por ultimo, pois talvez não seja necessário;
4. Colocar a carne em um saco plástico e deixar neste molho que foi batido marinado por 30 minutos na geladeira;
5. Montar em uma geladeira a carne e levar ao forno preaquecido a 200º C por aproximadamente 40 minutos;
6. Acrescentar as abobrinhas e deixar por mais de 20 minutos;
7. Servir com arroz branco.